1.六安特色美食

2.六安有哪些好吃的特产

3.安徽六安有什么特色美食

六安美食排行榜前十名：

1. 六安板鸭：传统美食，酥脆可口。

2. 猪头面：以猪头肉和面粉制成，汤鲜味美。

3. 瓦罐汤：各种肉类煮制，汤头鲜美浓郁。

4. 炸包子：外酥里嫩，口感丰富。

5. 蒿子粑粑：软糯香甜，口感极佳。

6. 红豆腐：软糯香甜，色泽鲜艳，营养丰富。

7. 花生糖：多次加热熬制而成，香甜Q弹。

8. 吊锅：锅底用吊锅加热，香浓鲜美。

9. 六安凉皮：嫩滑清爽，夏季解暑佳品。

10. 砂锅鱼头：汤鲜味美，营养丰富。

六安特色美食

安徽六安是中国的一个历史悠久的城市，拥有许多美食文化，以下是一些六安代表性的美食：

六安鸡汁包：六安鸡汁包是一道具有代表性的传统小吃，以鸡汁为灌汁，馅料以猪肉为主，口感鲜嫩，汁多味美。

六安黄梅鲜： 六安黄梅鲜是一道传统的湖北家常菜，因早年安徽六安地区的商贾往来，从而在当地也广泛流传。它是将鸡肉、草鱼肉、鸽肉、嫩豆腐等多种食材加入熬制的汤汁中，味道鲜美，营养丰富。

六安扁食：六安扁食是一种具有六安特色的传统美食。其外皮用面粉和水揉制而成，馅料多样化，如猪肉、葱花、豆腐、韭菜、虾仁等。入口后，其薄而富有弹性的皮与香浓可口的馅料相结合，味道鲜美。

六安麻油藕片：六安麻油藕片是一道具有地方特色的家常菜，它以鲜藕为主料，配以红烧肉、麻油、葱、姜等调味品，口感酥脆，味道鲜美。

六安茶叶鸭：六安茶叶鸭是以茶叶和鸭肉为主料的传统名菜，是一种具有浓郁地方特色的菜肴。其制作工艺独特，以茶叶、酱油、酒等为调料，腌制鸭肉，入味后再用双层锅蒸制而成，鸭肉鲜嫩多汁，香味扑鼻。

六安有哪些好吃的特产

六安特色美食种类丰富，有臭干子、爆炒毛鱼、金寨红豆腐、猪头面、八公山豆腐等，其中的臭干子是仓房拐周姓摆摊创下的名号，广受当地人喜爱，而爆炒毛鱼产于老淠河，经过腌制暴晒而成的，另外金寨红豆腐是六安最有名的小吃之一。

六安有哪些特色美食

1、臭干子

六安特色美食有臭干子，原本臭干子最有名的在长沙的火宫殿，而在六安提到臭干子就想到仓房拐周姓摊，原材料臭面筋一直保持用小火进行慢慢熬制，外部酥脆，内部细嫩，让人回味无穷。

2、爆炒毛鱼

六安特色美食有爆炒毛鱼，在六安又称之为猫鱼，产于当地的没有受到污染的老淠河，渔民打捞上小鱼后将其清洗干净，然后用盐进行腌制，最后再暴晒制成，保留了鱼本身的鲜味。

3、金寨红豆腐

六安特色美食有金寨红豆腐，主要原材料有猪血、豆腐和碎猪肉，然后使用各种调料进行腌制，之后灌入猪大肠中，经过晾晒后进行烟熏1个月左右时间，是六安最有名的小吃之一。

安徽六安有什么特色美食

六安是安徽的地级城市，是全国最重要的优质羽绒原产地，到了六安，总要尝一下当地的特产美食，小编这就来为大家推荐推荐!!

1、六安锅贴

六安锅贴是六安的传统小吃。属于煎烙馅类的小食品。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。六安的锅贴做法源自于苏家埠，锅贴底面呈深**，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴是最大众的风味小吃，东北又称水煎包，但是锅贴与煎饺是不能混淆的。

2、六安凉皮

六安凉皮是六安的传统风味小吃，是六安最受欢迎的小吃之一，不管是男女还是老少都非常喜欢吃。六安凉皮酸辣可口，爽口开胃，基本一年四季都有卖，但夏天卖得尤其火热。

3、天堂寨泡菜

天堂寨泡菜是安徽六安天堂寨最传统的美食。主要以微菜、将军菜、萝卜、黄瓜等各种应季的蔬菜，再加以天堂寨白尺岩的泉水，用传统的手工制法制作而成。口感香脆、口味味甜略辣，是用来佐餐的绝佳美食。而且还含有丰富的维生素，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病，还是赠送亲友的绝佳礼品。

4、胡店鸭蛋干

胡店鸭蛋干是安徽六安金寨的地方名菜，主要原料有鲜鸭蛋、腊鹅肠、腊肉汤等。这样制作出来的鸭蛋干表面呈淡绿或淡**，吃起来醇香细嫩，可以用来凉拌，或者油炸、炒菜，都是非常不错的。

5、寿县大救驾

寿县大救驾是安徽六安寿县的特色名点，距今已经有一千多年的历史了，主要原料有猪板油、青梅、青红丝、糖桂花等。这样制作出来的点心外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆甜香，相传是解了赵匡胤的燃眉之急，因为被取名为大救驾。

到了六安，除了玩乐，这些好吃的特产，你一定要去尝一尝!

六安美食有：瓦罐汤、贡席、万佛湖砂锅鱼头、六安酱鸭、臭桂鱼、寿州大救驾、_西白鹅、蒿子粑粑、板栗、霍邱银鱼、八公山豆腐、皖西麻黄鸡、六安酱鸭、霍邱芡实、橡栗粉丝、金寨黑木耳、白蒜、天然泡菜、六安包子、霍邱银鱼、霍河口镇青萝卜、老牛皮、霍山面鱼、铜锣寨青椒小河鱼、六安臭干子、六安煎饺、六安凉面、烤烧饼等。

臭桂鱼

臭桂鱼是徽州菜的代表之一，源于现黄山市一带。初食者会一些担忧，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，其实，无需担心，这根本不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你便会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美。

八公山豆腐

“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。豆腐起源于淮南王刘安时期八公山一带，即淮南市八公山区与寿县的交界地，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量较好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

烤烧饼

六安人没有一个不知道六安的烤烧饼，薄、脆、香、酥是六安烤烧饼的一大特色。早晨起来，花上一块钱买上两个烧饼，顺便买一份豆浆就是一顿很不错的早餐了，甜的、咸的都有。六安的烤烧饼摊遍布六安大街小巷。